虎頭虎腦的韓甍出生于1981年5月，成長在南京一戶普通家庭中，家人給他起名“甍”，就是希望他能成就一番事業，像龍一樣成為家族的脊梁。
　　
　　1997年，韓甍從南京市第四中學畢業，成績優良。但家里經濟條件差，因此他不得不去就讀職業學校，為的是能早點工作。
　　
　　3年職校畢業后，韓甍在珍珠飯店實習，又跳槽到四星級的新紀元大酒店中餐部做了一名切菜工，除了切菜，還要處理雜務，搬運。
　　
　　同事們搓麻將、看電視消逍時，韓甍就去飯店夜宵部幫忙，遇到簡單飯菜，韓甍便主動要求試炒。不斷的鍛煉中，韓甍找到了做廚師的感覺。
　　
　　2004年9月，迪拜洲際酒店來南京招聘中餐廚師。韓甍知道迪拜被稱為“中東的香港”，很多中國人為了淘金，大量涌入迪拜。
　　
　　為此，韓甍準備了一道有江南特色的“魚香肉絲”，果然在應聘時打動了主考官。加上韓甍提前練習英語，使他成為200多名應聘者中的佼佼者。
　　
　　在迪拜洲際酒店，韓甍做的菜，經常受到食客的好評。很快，他憑著一道中國滿漢全席中的“芙蓉蟹斗”，吸引了游艇大王李佛拉斯的目光，最終為自己創造了人生的又一轉機。
　　
　　2005年3月，喜愛美食的游艇大亨李佛拉斯，也去迪拜洲際酒店用餐，正好吃到了韓甍做的這道菜。他感覺味道很特別，便直接找到韓甍，請他去自己的豪華游艇做客。
　　
　　別看游艇的外表很一般，可到游艇上后，韓甍卻呆了。原來，游艇內部非常豪華，各種高科技裝備、通訊及衛星導航系統應有盡有。游艇長90。7米，有20個房間，可接待客人40名。租用一周就得支付77萬歐元，折合人民幣近千萬。當然，前來游艇消費的各國顯要，對美食肯定也相當挑剔。
　　
　　韓甍突然很想在這里做廚師，于是暗下決心，想借這次機會，讓李佛拉斯對自己的廚藝完全認可。
　　
　　事前，韓甍聽說當地人因宗教信仰不吃豬肉，于是他取出早就準備好的雞肉，當著數位廚師的面，飛快地切出了很細的雞絲。然后一系列腌制、調芡、旺火爆、顛翻、烹芡……8分鐘后，一盤色澤金黃的“魚香雞絲”簡餐擺到了游艇廚師和老板李佛拉斯的面前。這道菜，配上泰國香米，大家都品到了別具一格的味道——酸中帶辣、香味濃郁，還有陣陣魚香味飄出。
　　
　　李佛拉斯再次被這種獨特的美味迷住了，表示讓韓甍到游艇廚房工作，并說工資比酒店翻一番，每月可有3。5萬元人民幣。
　　
　　到了游艇上，最令韓甍自卑的就數英語了。那些貴族客人們說的英語，和國內英語老師教的簡直是兩回事。而作為廚師，“洋蔥、醋、黃瓜、花生、腰果……”這些英語單詞自己竟然都不會說。那陣子，韓甍怕聽不懂服務員的英語，只好照著菜單號碼炒菜。很怕炒錯了菜，一天工作下來，汗水常濕透了廚師服。
　　
　　不過，隨著對英語不斷練習，他漸漸適應了游艇的工作與生活。
　　
　　雖然生活跟上了節奏，但韓甍深知，作為廚師，做出好吃的菜才是立身之本。為了改進菜的口味，韓甍準備爭取廚房采購的工作。果然，不久后韓甍被安排上岸采購新鮮菜。
　　
　　正是這次采購，使韓甍在游艇上名聲大噪。2008年5月，韓甍在采購餐料時，意外發現了一種中國四川的朝天椒。這種辣椒和其他辣椒不同，味道很正，較辣。
　　
　　征得同意后，韓甍一次性采購了30箱。
　　
　　有了這種辣椒，餐廳的“魚香肉絲”一度變得極其火暴——墨西哥的富豪們仿佛吃到了正宗的家鄉風味，在他們的熱烈歡迎之下，韓甍的小費自然也是節節暴漲，有一次收到了墨西哥富豪霍凱恩給他的7000元美金，這可比一個月的工資還多。英國富豪也喜歡辣味的“魚香肉絲”，有一次8位結伴度假的游艇客人同時來餐廳，都點了魚香肉絲，飯后又心情爽快地付足了1000美元小費。
　　
　　各國元首有時會親自帶御廚上艇。這時韓甍便會在一邊幫忙，一邊偷學世界各國名菜的做法。
　　
　　很快，無論法式大餐，還是意大利式餐點，或是島嶼燒烤，韓甍都能做得十分地道，讓客人們體驗美食帶來的無窮樂趣。用功的韓甍很快升任游艇“總廚”，負責廚房的一切事務。
　　
　　很快韓甍就在中餐的基礎上，推出了土豆餅、雞肉餅、水餃、云吞等家常食品，都比較成功。在客人的肯定下，韓甍又繼續在魚香肉絲的基礎上，推出魚香茄子、紅燒排骨、沙爹牛肉、水煮肉片、紅燒肉丸子等菜，也都使客人們喜歡不已。
　　
　　為了能使點擊率最高的魚香肉絲做到一菜應眾人口，韓甍又決定將魚香肉絲做成多種口味。遇到了東方人，韓甍就做地道的菜味；遇到瑞士人就將菜做甜些……很多時候，韓甍租顧客隨便談談，就能分析出客人的喜好，從而送上符合客人喜好的菜來。
　　
　　雖說已經成為總廚，但他還是遇事搶著干，人緣很好，很多廚師們也毫不保留地與他交流做菜心得。
　　
　　韓甍將每年的工資和小費，從國外匯回，還托家人選購了南京一處高檔小區的住宅，并按照歐洲的風格進行了全新裝修。
　　
　　今年，隨著游艇上的浮潛設施被各國客人所喜愛，韓甍正在籌劃著開辦水底餐廳，讓尊貴的游艇客人們體驗海底餐：一邊觀賞3000多種魚及野生動物種群，一邊吃著各種美味。目前，練就一身潛水功夫的韓甍，正在努力朝他的計劃邁進。