老式蛋糕的做法烤箱新手做
老式蛋糕的做法：烤箱新手也能做
在快節奏的生活中，我們有時候需要一些簡單而又美味的點心來讓自己放松一下。而老式蛋糕就是這樣一款經典、美味、簡單的點心。即便你是一個烤箱新手，也可以輕松地做出這個可口的甜點。
所需材料：
- 面粉 200 克
- 白砂糖 150 克
- 牛奶 100 毫升
- 雞蛋 2 只
- 無鹽黃油 100 克
- 泡打粉或小蘇打適量（約1/4茶匙）
步驟：
第一步：
將牛奶和無鹽黃油放入一個鍋里，用小火加熱至黃油完全融化。然后把混合物放置在室溫下，待其冷卻至少10分鐘。
第二步：
將兩只雞蛋打散，然后加入白砂糖。用打蛋器攪拌至砂糖完全溶解，直到出現泡沫。
第三步：
將面粉和泡打粉或小蘇打混合在一起。然后把它們篩入蛋黃混合物中，并輕輕地攪拌均勻。
第四步：
將預先制備的牛奶和黃油混合物倒入面粉和雞蛋混合物中，并用打蛋器攪拌均勻。在這個過程中，請注意不要過度攪拌，否則會使面糊變得過于稠厚。
第五步：
將準備好的面糊倒入一個已經涂有無鹽黃油的烤盤中。然后用刮板把表面整理平滑，以確保蛋糕能夠均勻受熱。
第六步：
將預熱好的烤箱調至攝氏180度，放進已做好面糊的蛋糕盤并開始焙烤約30分鐘左右。當你發現表面金黃色時就可以取出了。此時可以用牙簽或小刀插入蛋糕中心，如果能夠取出干凈、沒有粘附的面糊，就說明蛋糕已經烤好了。
第七步：
將蛋糕放在冷卻架上，待其完全冷卻后即可享用。
結語
老式蛋糕是一款簡單而又美味的點心。它不需要太多復雜的材料和工具，只需要一些常見的食材和一個簡單的烤箱就可以制作出來。所以，不管你是誰，在家里自己做一款美味的老式蛋糕都是非常容易實現的。
