白銀牛羊肉

白銀地處青藏高原和黃土高原交匯處，天高氣爽，草場(chǎng)肥美，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)。因此，在這里可以品嘗到最正宗的牛羊肉。特別是烤串、涮羊肉等獨(dú)具特色的烹飪方式更是不容錯(cuò)過。

大地魚皮

大地魚皮是一道以當(dāng)?shù)匾吧庺~皮為主料制成的傳統(tǒng)名菜。將新鮮的魚皮切成薄片，再加入姜末、蔥花等佐料，輕火慢燉而成?？诟屑?xì)膩、清香可口，營養(yǎng)豐富。

王家溝手工面

作為甘肅省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目之一，王家溝手工面以其精湛的面條拉制技藝和獨(dú)特的風(fēng)味而聞名于世。辣子面、拌面、湯面等多種口味供應(yīng)，每碗都讓人垂涎三尺。

鍋盔

鍋盔是一種以面粉為主料，經(jīng)過加工發(fā)酵制成的烤餅。白銀的鍋盔以其香脆可口、金黃誘人的外表和豐富多樣的口味而備受青睞。

驢肉火燒

驢肉火燒是一道具有濃郁地方特色的小吃。用新鮮驢肉切成絲，加入姜末、蔥花等調(diào)料，放置于焦炭火上慢慢烤制而成。味道鮮美、營養(yǎng)豐富。

豆腐干

白銀豆腐干以豆類為主要原材料，加入食鹽、辣椒等輔料經(jīng)過晾曬而成。它不僅口感細(xì)嫩、適口性好，而且還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

總結(jié)

以上就是白銀市最具特色的美食了。這些美食既代表了當(dāng)?shù)厝嗣駥?duì)于美食文化的追求與創(chuàng)造，也展示了甘肅地域文化和歷史底蘊(yùn)。如有機(jī)會(huì)到白銀旅游，一定不要錯(cuò)過品嘗這些美食的機(jī)會(huì)。