上海草莓蛋糕：一款美味的甜點

上海草莓蛋糕是一款口感細膩，外觀精致的甜點。它由柔軟的蛋糕層和新鮮的草莓構成，吃起來既清爽又甜美。

制作過程

制作上海草莓蛋糕需要準備以下材料：

• 低筋面粉
• 白砂糖
• 雞蛋
• 牛奶
• 沙拉油
• 泡打粉
• 新鮮草莓
• 淡奶油
• 糖粉

步驟一：

將低筋面粉、泡打粉和白砂糖混合在一起，攪拌均勻。

步驟二：

將雞蛋分離開來，將蛋黃加入混合好的面粉中，攪拌均勻。

步驟三：

將牛奶和沙拉油混合在一起，加入面粉中，攪拌均勻。

步驟四：

將蛋白打成硬性發泡，倒入面糊中，輕輕攪拌均勻。

步驟五：

將攪拌好的面糊倒入已經預熱好的烤箱中，以180度的溫度烘焙20分鐘左右。

步驟六：

取出已經烘焙好的蛋糕層，等待冷卻后切成兩片。

步驟七：

將淡奶油和糖粉混合在一起打發成奶油霜。

步驟八：

將新鮮草莓洗凈去蒂，并切成片。

食用方法

步驟一：

將第一片切好的蛋糕放到盤子上，并涂上一層厚厚的奶油霜。

步驟二：

將草莓片鋪滿在奶油霜上。

步驟三：

再將第二片切好的蛋糕放在草莓片上，并輕輕施加壓力，讓所有材料緊密結合在一起。

步驟四：

最后，在整個蛋糕表面涂上一層薄薄的奶油霜，并用草莓片裝飾整個蛋糕。

總結

上海草莓蛋糕是一款美味的甜點，制作簡單，口感細膩。它既可以做為下午茶點心，也可以作為生日派對上的甜品。不論何時何地，它都是人們喜愛的美食之一。