大眾網記者 孫瑩 淄博報道

為豐富社區居民文化生活，提升職業技能水平，近日，淄博市周村區青年路街道東街社區文化書院聯合周村區總工會共同舉辦了“中式面點技能提升專題培訓班”。活動吸引了50余名社區居民參與，涵蓋產業工人、下崗職工、靈活就業人員及面點制作愛好者。通過理論與實踐相結合的培訓方式，學員們不僅掌握了實用技能，還拓寬了就業創業渠道，活動獲得廣泛好評。

精準對接需求，讓培訓更“接地氣”

“我一直想學面點技術，但外面培訓班費用高，這次社區免費教，真是太好了！”家住東街社區的王阿姨高興地說。據了解，此次培訓是東街社區文化書院在前期調研基礎上，結合居民實際需求精心策劃的。書院通過入戶走訪、線上問卷等方式，了解到許多居民希望學習易上手、能創收的實用技能，最終選定包子、饅頭、花卷、酥油餅等家常面點作為培訓內容。培訓對象廣泛，不僅包括東街社區及周邊轄區內的產業工人、下崗職工、靈活就業人員、家政從業者，還面向對面點制作感興趣的居民，充分滿足不同群體的學習需求。

“我們不僅教技術，還注重市場需求。”周村區總工會相關負責人介紹，這些面點品類在早餐店、食堂等場景中需求量大，學員學成后既可家用，也可就業或創業，真正實現“學以致用”。

專業教學+互動實踐，學員收獲滿滿

培訓現場，專業面點師從食材選擇、和面技巧、發酵控制到成型手法逐步講解，并手把手指導學員操作。“面團的軟硬度很關鍵，太硬影響口感，太軟不易成型。”講師一邊示范，一邊解答學員疑問。學員們認真記錄，積極動手嘗試，從最初的手忙腳亂到逐漸熟練，現場歡聲笑語不斷。

“以前蒸饅頭總發不好，今天終于找到訣竅了！”學員張先生興奮地展示自己的成果。培訓還設置了“成果品鑒”環節，學員們互相品嘗作品，交流心得，既提升了技能，也增進了鄰里感情。

文化書院賦能社區治理，探索服務新模式

東街社區文化書院負責人表示，此次培訓是書院探索“文化+技能”服務模式的一次成功實踐。書院不僅承擔文化傳播功能，還積極回應居民就業創業需求，通過整合資源、搭建平臺，讓居民在家門口就能學到實用技能。此次培訓不僅提升了居民技能水平，也為社區文化書院樹立了服務品牌。東街社區黨委書記表示，書院將繼續以居民需求為導向，深化“文化惠民、技能富民”理念，為構建和諧社區、促進居民就業創業貢獻力量。

未來，東街社區書院將積極推進此類培訓常態化，并拓展更多課程，如家政服務、電商運營、手工藝制作等，同時結合傳統節日開展“社區廚藝大賽”“非遺手藝工坊”等活動，進一步豐富居民文化生活，增強社區凝聚力。