百香果怎么做雪糕

雪糕是夏季必備的美食之一，而自制的雪糕更是健康又美味。今天我們來介紹一種以百香果為主材料的自制雪糕的制作方法。

材料：

• 百香果 250g
• 淡奶油 250ml
• 牛奶 125ml
• 白砂糖 100g
• 檸檬汁 半個檸檬

步驟：

1. 準備工作：

將百香果去皮、取出果肉放入攪拌機中打成泥狀，然后過濾掉籽粒留下純凈的果汁備用。將淡奶油和牛奶放入碗中，隔水加熱至溫度適宜即可。

2. 混合材料：

將淡奶油和牛奶混合在一起，加入過濾好的百香果汁、白砂糖和檸檬汁一起攪拌均勻。

3. 冷藏：

將混合好的材料倒入容器中，放入冰箱冷藏2小時以上。每隔30分鐘取出來攪拌幾下，防止結塊。

4. 制作雪糕：

將冷藏好的材料倒入雪糕機中，按照使用說明操作制作即可。

注意事項：

• 百香果不要加水打成泥，否則會影響口感。
• 淡奶油和牛奶溫度不宜過高，以免影響口感并導致分離。
• 在冷藏過程中要每隔30分鐘取出來攪拌幾下，防止結塊。

以上就是以百香果為主材料的自制雪糕的制作方法。新鮮又美味的百香果雪糕讓你在夏季享受清爽美味！