炎熱的夏天，最適合吃冰淇淋了。而自己動(dòng)手做冰淇淋，不僅可以享受DIY的樂趣，還能保證食材的新鮮和安全。今天我要介紹的是一款非常簡(jiǎn)單易學(xué)的煉乳加牛奶冰淇淋。

首先準(zhǔn)備好需要用到的材料：煉乳、牛奶、蛋黃、白砂糖和香草精。

接下來開始制作。先將一份牛奶倒入鍋中，用小火加熱至微溫狀態(tài)（不要讓它沸騰），此時(shí)將兩勺煉乳慢慢倒入鍋中，并用攪拌棒均勻地?cái)嚢琛Ｔ偌尤雰缮装咨疤牵缓笤儆猛瑯拥姆绞綄⒘硪环菖Ｄ痰谷脲佒胁嚢杈鶆颉?/p>

接著在另一個(gè)容器中將三個(gè)蛋黃打散，并加入一些香草精。然后將剛剛調(diào)好的牛奶液體倒入這個(gè)容器中，并繼續(xù)攪拌均勻，直到所有成分都融合在一起。

接下來是最關(guān)鍵的一步，將容器放入冰箱中，并等待至少三小時(shí)。可以每隔半小時(shí)取出來攪拌一次，以保證混合均勻。

當(dāng)然，如果你有冰淇淋機(jī)就更好了。將冰箱里取出來的冰淇淋倒入機(jī)器中，按照說明書上的操作進(jìn)行攪拌和加工，即可制作出口感更好的冰淇淋。

值得注意的是，在制作過程中要保持清潔衛(wèi)生，使用干凈的容器和攪拌棒。另外，如果想要增加口感和顏色的話，可以加入巧克力碎片、果仁或水果等配料。

總之，煉乳加牛奶做冰淇淋是一款簡(jiǎn)單易學(xué)、口感絲滑、營(yíng)養(yǎng)美味的夏日甜品。大家可以嘗試著自己動(dòng)手制作哦！