西安旅游美食攻略

西安是古都之一，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。當(dāng)然，除了歷史文化，西安的美食也是一大特色。以下介紹幾款值得品嘗的美食。

1. 肉夾饃

肉夾饃是陜西省傳統(tǒng)小吃之一，也是西安非常有代表性的美食。用面粉制成的餅皮切開，在里面放上烤羊肉、牛肉或者豬肉等肉類和蔥花、辣椒等調(diào)料，再加上各種醬汁和蒜泥，才算完整。香味四溢，讓人垂涎三尺。

2. 羊肉泡饃

羊肉泡饃是陜西省傳統(tǒng)名小吃之一。由于其口感獨特而且營養(yǎng)豐富，因此在全國范圍內(nèi)很有名氣。將熬好的羊湯澆在切碎的面餅上，并放入煮熟的羊肉、洋蔥、芫荽等佐料中，再澆上辣椒油和蒜泥醬，混合后食用。這樣的羊肉泡饃口感鮮美、營養(yǎng)豐富。

3. 烤肉

烤肉是陜西省傳統(tǒng)名小吃之一，也是西安市的特色美食之一。主要以烤牛羊肉為主，調(diào)料多采用蔥姜蒜等輔助調(diào)味品加工制作而成。吃起來外焦里嫩、香氣四溢，頗有嚼頭。

4. 刀削面

刀削面是陜西省傳統(tǒng)名小吃之一。刀削面選用高精度機(jī)器制作而成，其口感筋道勁道、爽滑可口、清香四溢，受到了廣大消費者的喜愛。

5. 羊蝎子

羊蝎子是陜西省傳統(tǒng)名小吃之一。以羊肉和黃豆芽為主料，配上十幾種中藥材熬制而成。其湯味鮮美濃郁、微辣微甜，并含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，如膠原蛋白、鈣、鐵等。

以上就是西安的美食攻略，希望大家在旅游的時候嘗一嘗這些美食，感受西安的獨特魅力。