家常版蛋糕的做法

蛋糕是一道甜點中最為經典的品種之一，也是許多人最喜歡吃的甜點。而家常版蛋糕則更加貼近我們的生活，不僅簡單易做，而且味道香濃可口。接下來，讓我們來一起學習制作家常版蛋糕吧！

材料準備

制作家常版蛋糕所需材料如下：

• 低筋面粉 150克
• 雞蛋 3個
• 細砂糖 100克
• 牛奶 50毫升
• 無鹽黃油或植物油（用于涂抹模具）適量

步驟操作

Step1. 將雞蛋打入碗中，加入細砂糖。

Step2. 用電動打蛋器將雞蛋和細砂糖混合均勻。

Step3. 將低筋面粉分兩次過篩入碗中，用刮刀輕輕攪拌均勻。

Step4. 加入牛奶，繼續攪拌至面糊順滑。

Step5. 預熱烤箱至170度，同時將烤模涂抹一層無鹽黃油或植物油。

Step6. 將面糊倒入涂抹好的模具中，將模具輕輕震動幾下排出大部分空氣泡。

Step7. 放入預熱好的烤箱中，上下火180度，約30分鐘左右即可。

小貼士

1. 雞蛋和細砂糖混合時可以打出小氣泡增加蛋糕松軟程度；

2. 在加低筋面粉時要分兩次過篩倒入碗中以免結塊；

3. 烤箱溫度和時間根據不同家用電器情況而定，請根據自己的實際情況進行微調；

4. 烤模涂抹好無鹽黃油或植物油可以避免面糊粘住模具；

5. 可以根據自己的口味加入一些水果干、堅果等提升蛋糕口感。

總結

家常版蛋糕做法簡單，材料易得。只需要按照上述步驟進行操作即可輕松制作出美味可口的家常版蛋糕。希望大家都能夠在享受美食的同時收獲更多的快樂和幸福！