恩施美食榜排名

恩施土家族苗族自治州是湖北省的一個(gè)地級(jí)行政區(qū)，位于湖北省西南部。這里有著豐富的自然資源和文化遺產(chǎn)，同時(shí)也擁有著許多美食。

以下是恩施美食榜的排名：

第一名：土家釀豆腐

土家族的傳統(tǒng)美食之一，釀豆腐需要選用優(yōu)質(zhì)的黃豆泡制后擠出漿狀物加入調(diào)料攪拌均勻，并將其倒入空心的豆腐中，在鍋中燉煮至熟透即可。吃起來口感鮮嫩，香氣撲鼻。

第二名：苗家米線

苗家米線以純手工制作而成，在面粉中加入草木灰水和堿水進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過數(shù)次揉捏后切成細(xì)條并晾曬待用。在熱油鍋中爆香各種配菜后加入清湯和米線進(jìn)行烹飪，口感柔軟、爽滑、清香。

第三名：恩施臘肉

恩施臘肉以選用新鮮豬肉為原料，配合各種香料和調(diào)料進(jìn)行腌制，經(jīng)過數(shù)十天的時(shí)間進(jìn)行晾干而成。入口后能感受到濃郁的肉香味和咸鮮的滋味，是一道不可錯(cuò)過的美食。

第四名：土家烤全羊

土家烤全羊是土家族傳統(tǒng)美食之一，選用優(yōu)質(zhì)的山羊或綿羊作為材料，將其宰殺、清洗、切塊后在坑中用木柴炭火烤制。口感鮮嫩多汁，肉質(zhì)軟嫩且不油膩。

第五名：荊竹筍

荊竹筍是恩施地區(qū)特產(chǎn)之一，選用新鮮的荊竹筍加上適量調(diào)料進(jìn)行烹飪，口感爽脆、清甜可口。同時(shí)還有降壓、降血脂等保健功效。

以上就是恩施美食榜排名前五位的美食了。如果你來到恩施旅游，一定要品嘗一下這些美食哦。