果汁機如何做冰激凌

冰激凌是夏季非常受歡迎的一種甜品，它具有清涼爽口、口感細膩、香甜可口等特點。很多人認為制作冰激凌需要高端的設(shè)備和復(fù)雜的工藝，其實不然。在家中使用果汁機就可以輕松制作出美味的冰激凌。

所需材料

1. 鮮奶油：200克；

2. 白砂糖：50克；

3. 牛奶：100毫升；

4. 香草精油：1勺；

5. 果汁：適量。

步驟說明

1. 準(zhǔn)備工作：

  將鮮奶油放入冷藏室，讓其變得更加厚重。同時，將果汁放入冷藏室，保持低溫狀態(tài)。

2. 打發(fā)鮮奶油：

  取出鮮奶油，放入果汁機容器中，用中速打發(fā)鮮奶油。當(dāng)鮮奶油出現(xiàn)泡沫，顏色變淺時，加入白砂糖，并繼續(xù)攪拌至鮮奶油變得更加厚重。

3. 加入牛奶和香草精油：

  將100毫升的牛奶倒入果汁機容器中，接著加入1勺香草精油，并繼續(xù)攪拌均勻。

4. 添加果汁：

  取出冷藏的果汁，倒入果汁機容器中，并與鮮奶油、牛奶、香草精油混合均勻。

5. 冰凍：

  將混合好的液體倒入盒子中，放在冰箱里冷凍6-8小時。期間每隔一小時，取出來用刮刀攪拌一下，使其均勻結(jié)晶。

注意事項

1. 每次制作前要將果汁機和盒子清洗干凈；

2. 香草精油可以根據(jù)個人口味自由調(diào)整；

3. 冰凍時，不要將盒子放在太低的溫度下，否則會導(dǎo)致結(jié)晶過快。

總之，使用果汁機制作冰激凌簡單方便，而且可以根據(jù)自己的口味加入不同的果汁。想吃什么口味的冰激凌就做什么口味的！