涇縣特色美食介紹

作為徽州文化的重要組成部分，涇縣自然也有著獨具特色的美食。其中，以徽菜為主打，又融合了周邊地區(qū)的風(fēng)味。下面就讓我們一起來看看涇縣特色美食去哪吃。

1. 炸糕

涇縣的炸糕是當?shù)胤浅３雒膫鹘y(tǒng)小吃，口感酥脆、香甜可口。最經(jīng)典的是用豆沙和芝麻制作，外層裹上一層金黃色的炸麥粉皮，入口即化。在涇縣城區(qū)內(nèi)，最好吃的當屬“老沈家”的炸糕店了。

2. 徽式小籠包

徽式小籠包是江淮流域一帶比較有名的傳統(tǒng)小吃之一，在涇縣也十分受歡迎。它以肉餡為主料，再加入蝦仁、香菇等配料制成。外形小巧玲瓏、皮薄餡多、湯汁豐富。在涇縣可以去“張氏小籠”品嘗到地道的徽式小籠包。

3. 鐵板豆腐

鐵板豆腐是涇縣比較有特色的一道徽菜，以制作精細、味道獨特而受到當?shù)厝说南矏邸Ｒ远垢癁橹髁希尤牖鹜取㈦u肉、青筍等多種配料，在熱鍋上翻炒出香味，再放在鐵板上燜制而成。在涇縣可以去“九宮山莊”品嘗到正宗的鐵板豆腐。

4. 瑤池素齋

涇縣還有一家非常有名的素食餐廳——瑤池素齋。這里提供的全是純天然無公害素食，口感清新健康、營養(yǎng)豐富。菜品種類也非常豐富，包括素湯、素鹵、素小吃等多種類型。在這里用餐不僅能保證健康，還能享受到美食帶來的幸福感。

5. 野生菌

涇縣境內(nèi)擁有大片森林和山區(qū)，是野生菌的寶地。各種珍貴的野生菌在這里都可以找到，比如松茸、石耳、銀耳等。在涇縣不妨去山區(qū)尋找一下自己喜愛的野生菌，并在當?shù)氐牟宛^品嘗到正宗的野生菌美食。

結(jié)語

以上就是關(guān)于涇縣特色美食去哪吃的介紹。除了以上幾種美食外，涇縣還有很多其他的特色小吃和徽菜，值得大家一一去嘗試。希望這篇文章能夠給大家提供一些參考，讓大家在涇縣用餐時更加有方向感。