杭州特色美食排行榜

杭州是一座歷史文化名城，也是中國著名的美食之都。從古代的宮廷御膳到現代的小吃街頭，各種口味的美食琳瑯滿目，令人垂涎欲滴。下面為大家介紹杭州特色美食排行榜。

第一名：西湖醋魚

作為杭州最具代表性的特色菜之一，西湖醋魚以清蒸草魚加入糟鹵、姜絲、香菜等多種調料制成。這道菜有著清新爽口、肉質鮮嫩、汁水濃郁等特點，是宴席上不可或缺的主菜。

第二名：龍井蝦仁

龍井蝦仁以西湖龍井茶和蝦仁為主要原料，配以花雕酒、姜片、蔥段等調料烹制而成。這道菜顏色金黃、香氣撲鼻、味道清新爽口，是杭州茶館必點的一道菜肴。

第三名：叫化童子雞

叫化童子雞是杭州傳統的特色菜之一，以選用活雞，經過獨特工藝烤制而成。這道菜肉質細嫩、味道香鮮、色澤金黃，是宴席上備受歡迎的一道佳肴。

第四名：東坡肉

東坡肉是中國著名的傳統菜品之一，也是杭州特色美食之一。它由五花肉切塊，配以蔥姜等調料慢火燉制而成。這道菜有著色澤紅亮、外焦里嫩、香氣四溢等特點，令人回味無窮。

第五名：油爆蝦

油爆蝦是杭州小吃中的代表之一，將大蝦裹上淀粉后油炸至金黃色，并配以蔥姜辣椒等調料爆炒而成。這道菜口感酥脆、香辣可口、味道濃郁。

結語

以上就是杭州特色美食排行榜，這些菜品既有傳統的名菜，也有現代的小吃。無論你是來杭州旅游還是生活，在品嘗這些美食的同時，也能感受到這座城市的文化和歷史。