成都美食盤點(diǎn)

成都是一個(gè)美食之都，這里有許多地道的川菜、小吃以及特色飲品。下面我們來盤點(diǎn)一下成都的美食文化。

經(jīng)典川菜

川菜是成都的代表性菜系，其中最具代表性的是麻辣火鍋和水煮魚。在成都，你可以輕松找到數(shù)不清的火鍋店和水煮魚店，但是要吃到正宗的味道還需要找對(duì)店鋪。

其次就是口感非常獨(dú)特的回鍋肉和宮保雞丁了。回鍋肉是用五花肉切片后加入泡姜、蒜、郫縣豆瓣等香料爆炒而成，非常入味；宮保雞丁則用雞肉切塊后加入花椒、干辣椒等調(diào)料爆炒而成，既甜又辣。

小吃美食

除了正式大菜外，許多小吃也在成都形成了自己的特色。比如說：夫妻肺片、龍抄手、麻婆豆腐等。夫妻肺片是用牛肉和豬肺切片后淋上辣椒油和花椒粉，是一道非常有特色的涼菜；龍抄手則是成都最著名的湯圓，用面粉包裹各種餡料，在湯里煮熟后澆上雞湯、辣椒油等配料；麻婆豆腐則是將豆腐加入碎肉、花椒等調(diào)料燒制而成，口感有點(diǎn)辣且非常下飯。

特色飲品

除了美食外，成都的特色飲品也值得一提。其中最有名的就是茶香冰淇淋和奶茶。茶香冰淇淋以四川本地的竹葉青為原材料，口感清新甜美；奶茶則選用優(yōu)質(zhì)的紅茶和新鮮牛奶制作而成，味道濃郁香甜。

總之，在成都你可以嘗到各種美食佳肴，并且每一種還都有自己的獨(dú)特味道和制作方法。如果你來到成都，一定不要錯(cuò)過這些地道的美食！