做蛋糕是很多人喜歡的一項(xiàng)活動，但對于初學(xué)者來說，可能會覺得有些困難。今天我們就來分享一份簡單易懂的做蛋糕教程。

首先，準(zhǔn)備好所需材料：面粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油等。在準(zhǔn)備材料的過程中，要注意將雞蛋和黃油取出放置室溫下至少30分鐘，這樣可以使它們更容易混合。

接下來，將黃油和糖放入一個大碗中，并使用電動攪拌器將其混合均勻。然后逐個加入雞蛋，并繼續(xù)用攪拌器打勻。在加入牛奶之前，先篩入面粉，并用手動攪拌器輕輕地攪拌均勻。

當(dāng)面糊變得光滑無顆粒時，再加入牛奶并繼續(xù)攪拌均勻。此時可以根據(jù)口味添加香草精或檸檬汁等調(diào)味劑。最后，在預(yù)先涂抹了黃油和撒上少量面粉的蛋糕模具中倒入面糊。

將蛋糕模放入已預(yù)熱至180°C的烤箱中，烘焙35-40分鐘。在取出蛋糕時，可以用牙簽插入其中心部位，如果取出后沒有殘留黏稠的面糊，則表示蛋糕已經(jīng)完成了。待蛋糕冷卻后，即可切片享用。

總之，在做蛋糕時需要耐心和細(xì)心，要注意每個步驟操作的正確性和精度。而這份簡單易懂的教程可以為初學(xué)者提供基礎(chǔ)指導(dǎo)，幫助大家更好地掌握做蛋糕的技巧。