奶凍是一道非常受歡迎的甜點(diǎn)，它口感細(xì)膩、清爽可口，而且做法也非常簡(jiǎn)單。下面就為大家介紹一下奶凍的簡(jiǎn)單做法。

首先我們需要準(zhǔn)備好以下材料：

• 鮮牛奶500毫升
• 吉利丁粉10克
• 白砂糖50克
• 水100毫升
• 香草精適量

接著，我們就可以開(kāi)始制作了：

步驟一：泡發(fā)吉利丁粉

將吉利丁粉放入碗中，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆颍o置5分鐘左右，等待吉利丁粉完全泡發(fā)。

步驟二：加熱鮮牛奶和白砂糖

將鮮牛奶和白砂糖放入鍋中，用小火加熱至白砂糖完全融化并攪拌均勻。

步驟三：加入香草精

將適量的香草精加入鍋中，并繼續(xù)攪拌均勻。

步驟四：加入吉利丁粉溶液

將泡發(fā)好的吉利丁粉溶液倒入鍋中，繼續(xù)用小火加熱并不斷攪拌，直到吉利丁粉完全融化并與奶液充分混合均勻。

步驟五：倒入模具

將熱奶液倒入模具中，在表面輕輕敲擊幾下，使其充分貼合模具底部，并去除氣泡。

步驟六：放入冰箱

將制作好的奶凍放入冰箱中冷卻至凝固狀態(tài)（大約需要2-4小時(shí)左右）。

最后，我們就可以享受美味的奶凍了。如果想要增加口感層次和顏值，可以在奶凍表面撒上適量的果仁碎或水果碎。

總之，這是一道非常簡(jiǎn)單易學(xué)、做法簡(jiǎn)便的甜點(diǎn)。只需要準(zhǔn)備好以上材料以及一個(gè)模具，就可以輕松制作出美味的奶凍，為自己和家人帶來(lái)一份甜蜜的享受。