哪里有學校學烘焙？

烘焙是一門需要技巧和經驗的藝術。學習烘焙需要掌握材料、工具、配方和技術等知識。對于想要成為專業烘焙師或者追求美食品鑒的人來說，去一所專業的烘焙學校是一個很好的選擇。

國內烘焙學校

中國有很多知名的烹飪和酒店管理學院都設有烘焙專業或者課程。以下是幾所值得考慮的學校：

• 北京中央廣播電視大學

北京中央廣播電視大學開設了高級西點技術及應用專業，主要培養面包房、蛋糕房、西點工坊等場所從事高級西點技術制作及管理工作的人才。

• 上海交通大學酒店與旅游管理學院

上海交通大學酒店與旅游管理學院開設了面點藝術設計與制作專業，該專業有面包房運營與管理、蛋糕房運營與管理等方向。

• 北京旅游職業學院

北京旅游職業學院設有面點專業，該專業涵蓋了面包制作、蛋糕制作、巧克力制作等方向。

國外知名烘焙學校

如果你正在尋找更高質量和更深入的烘焙課程，可以考慮一些國外頂尖的專業烘焙學校。

• 法國艾科爾酒店管理學院（Ecole h?telière de Lausanne）

艾科爾酒店管理學院是世界上最好的酒店管理學院之一，也是法語區最好的西點技術培訓中心之一。在這里，你可以接受來自世界各地的專家教練的指導，并在實驗室里探索各種新技術和創新工藝。

• 美國弗雷德·斯特拉布烘焙大師班（The Bread Lab at Washington State University）

弗雷德·斯特拉布烘焙大師班是世界上最著名的烘焙學習中心之一，是從事面包、餅干、甜點和其他烘焙制品的專業人士培訓的理想場所。在這里，你可以掌握從選材到創新配方的所有技能。

• 英國萊斯特郡維澤德大學（Leicestershire Vizec University）

萊斯特郡維澤德大學是一所知名的烹飪和酒店管理學院，在這里，你可以參加各種烘焙課程，包括巧克力制作、甜點和面包制作等方向。

總之，無論你在哪個國家或地區，都有很多選擇來學習烘焙。選擇一個好的學校可以讓你更快地掌握技能并成為一名優秀的烘焙師。