烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)是近年來比較熱門的一門專業(yè)，其涉及到了烹飪技巧、食品加工技術(shù)、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)等方面的知識(shí)，對(duì)于喜歡做飯、熱愛美食的學(xué)子來說是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。

那么，大家都非常關(guān)心這個(gè)專業(yè)的分?jǐn)?shù)線究竟有多高呢？根據(jù)各高校錄取情況來看，烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的分?jǐn)?shù)線相對(duì)較低，大多在400-500分之間。當(dāng)然，不同學(xué)校和不同地區(qū)的分?jǐn)?shù)線可能會(huì)有所不同。

尤其是一些綜合性高校和職業(yè)院校在招生時(shí)會(huì)更加注重學(xué)生實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，在錄取時(shí)也更加靈活。因此，在填報(bào)志愿時(shí)可以適當(dāng)選擇這類院校進(jìn)行報(bào)考。

值得注意的是，雖然這門專業(yè)的分?jǐn)?shù)線相對(duì)較低，但并不代表這門專業(yè)簡(jiǎn)單或者沒有前途。相反地，隨著人們對(duì)于食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)的提高以及市場(chǎng)對(duì)于高品質(zhì)餐飲服務(wù)的需求增加，烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的就業(yè)前景越來越廣闊。

在這門專業(yè)中，學(xué)生需要學(xué)習(xí)到一系列的基礎(chǔ)知識(shí)，比如食品營(yíng)養(yǎng)、微生物、化學(xué)等方面的知識(shí)，并且要掌握烹調(diào)技巧和食品安全知識(shí)。在實(shí)踐環(huán)節(jié)中，還需要參加各種各樣的實(shí)訓(xùn)課程，如西點(diǎn)制作、精細(xì)菜肴制作、宴會(huì)策劃等等。

此外，在學(xué)習(xí)過程中還可以參加各種比賽和活動(dòng)，提高自己的實(shí)戰(zhàn)能力，并且拓展人際關(guān)系。例如全國(guó)大學(xué)生烹飪比賽、食品博覽會(huì)等等。

總之，在選擇烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)時(shí)，分?jǐn)?shù)線并不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)該從自身興趣和職業(yè)發(fā)展前景出發(fā)進(jìn)行考慮，并根據(jù)個(gè)人情況選擇合適的院校和專業(yè)方向。