下午，媽媽告訴我燒面條吃，我一聽，想起了呂老師布置的作業(yè)，于是就決定看媽媽燒面條。

媽媽先把青菜洗干凈，放在砧板上。他一只手按住青菜，一只手拿起刀小心翼翼的切起來。按菜的手不停地往后退，拿刀的手不停的上下?lián)]動，把青菜切成一片片的，然后疊起來。刀像著了魔似的在菜葉上不停地跳動，發(fā)出“篤篤篤”的聲音。眨眼間，砧板上出現(xiàn)了好多青菜。媽媽真是一個(gè)好刀手。

然后，媽媽打開了煤氣灶，一簇火苗一下子躥了上來，舔著鍋。媽媽把食油倒入鍋中，頓時(shí)鍋里像開了演唱會，“噼里啪啦”地響個(gè)不停。接著，媽媽往鍋里放了肉絲，只聽鍋里啪啪直響，象在放鞭炮一樣。媽媽又往鍋里加了老酒，滋的一聲，一股香味飄了出來。媽媽拿起鏟子不停地翻炒，再放上水、面等食物。漸漸地，面熟了，我嘗了一口，真好吃。

媽媽真是一位廚藝高人。