自從在勞技書中看到肉餅蒸蛋的做法之后，心里就一直掛念著，想一試身手。在這個星期六，我的機會來了。

爸爸正好買回了肉，那我就不客氣了。第一步，也就是切肉末了。不過，把手掌攤開差不多大的豬肉切成肉末也不是一件容易的事。把肉洗干凈，要先切成肉條，再切成肉丁，最后才切成肉末。最初，我耐著性子切了幾下，可那肉軟軟滑滑的，根本不能像切其他東西一樣爽快。把瘦肉和肥肉分開更是難上加難，切都切不下來。急性子的我再也忍不住了，舉起刀子東剁西剁，剁得肉末四濺，肉塊橫飛，掉出來了，洗洗再剁。

我就不信這肉軟硬不吃！跟我作對，還差得遠呢！漸漸的，肉碎了，我再乘勝追擊。哈哈，做我的“蠻力”之下，，可愛的肉肉終于屈服了，乖乖地碎成了小末。再就是打蛋。那金黃色的蛋黃剛落到了肉餅上，就調皮地滑了下來。把它扶到肉餅中央，又像滑滑梯一樣滑了下來。我靈機一動，用筷子在肉餅中挖了一個小坑，再把蛋黃填到里面去。這樣，蛋黃就不會滑出來了。最后，我把鍋里放上一點水，再把裝有肉餅的盤子放入鍋里。放上鍋蓋，用大火蒸十五分鐘。這樣，肉餅蒸蛋就做好了。

我看著自己做好的肉餅蒸蛋，心里甜蜜蜜的，還拍照留念呢。我以后一定要多多做菜，成為一大廚師。