下午的科學(xué)課，劉老師讓我們做實(shí)驗(yàn)。就是把白糖燒成焦糖，看看有什么變化。

首先，老師給我們發(fā)鐵勺。一拿到勺子，李思偉就迫不及待地放入白糖，點(diǎn)燃蠟燭，把勺子放在上面燒。

不過(guò)一會(huì)兒，白糖漸漸融化了，變成透明的液體，然后慢慢變黃，顏色越來(lái)越深，大約1分鐘后，白糖已經(jīng)變成了褐色，還出現(xiàn)了氣泡。最后竟變成了黑乎乎的固體，像黑炭。

聞一聞，有一股焦味。摸起來(lái)，還很硬。吳越為了滿足我們對(duì)焦糖味道的好奇，他決定嘗一嘗。他咬下一塊，一下子又吐掉了，“好苦！”他一臉委屈的樣子。

萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，那么好吃的白糖，變成了這樣。科學(xué)真奇妙啊！