今年中秋，我回到了老家。碰巧遇見家鄉首次舉辦的美食節，便打算去嘗嘗美食，湊湊熱鬧。

來到現場，放眼望去，廣場上人山人海，每人手中都捧著一樣美食，有的邊走邊吃，有的坐在竹椅上，談笑風生，品嘗美食。美食節上的食物更是數不勝數?？?，那是元坑的芙蓉蛋!潔白如玉的蛋清上站立著一圈花生士兵，而站立在中間的紅花更是如一位女皇，如此高貴，如此優雅;瞧，那是寶山的紅擂茶!誘人清香蕩溢四周，讓人忍不住就欲品嘗。一口試飲，口舌生津、滿齒留香;二口深飲，神清氣爽，通體舒暢。不愧是紅軍的飲料。哇，那是……

但在所有美食中，最為出眾的要數仁壽的灌蛋了!我們圍成一圈，觀看一位位大廚們制作灌蛋。只見眼前一位聰明手巧的阿姨，熟練地將鴨蛋打入一個小杯子中，仔細翻找著，過了一會，只見阿姨將筷子點在了鴨蛋上。“阿姨，您在找什么呢?”我好奇地問。“我在找鴨蛋的‘眼睛’，你看，就是這里有白色的胚胎的地方”阿姨邊說，邊用筷子比給我看。“找鴨蛋的‘眼睛’干什么呀?”我百思不得其解。阿姨的動作馬上給了我答案——只見她用竹簽輕輕挑起事先切碎并調好味道的肉末，從鴨蛋的‘眼睛’中小心翼翼地塞進蛋黃里。肉末越來越少，蛋黃也越來越鼓，可就是沒有破。我暗暗驚嘆，臉上流露出了不可思議的表情，心想：“天哪!這位阿姨的手真巧，竟能在蛋黃里塞那么多肉!”不一會兒，肉末全塞完了。最后再倒入湯鍋中煮熟。過了一陣，一個完整的嵌著肉泥的蛋浮起來了。大家嘗了嘗，一股肉汁涌入口腔。蛋黃混著肉的味道馬上散發開來。蛋黃清甜的味道和肉的鮮味頓時充滿了味蕾，使我們回味無窮。大家連連贊嘆：“好吃!太好吃了!”

這次美食節，真是讓我大飽口福，也深刻感受到“千年古韻悠悠，舌尖鄉愁難忘!”

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