早上，我和爸爸去買龍蝦，爸爸叫我自己拿龍蝦，我小心翼翼拿著一只龍蝦的須子，一手把它扔進(jìn)袋子里，心里真是怕的要命。好不容易弄好了，我便拎著袋子回家了，回到家里，爸爸教我用手拿著龍蝦 的‘頭部’，并說：“拿住龍蝦的‘頭部’，他就不會(huì)夾住你了。”我試了一下，忽然龍蝦的鉗子碰到了我的手，我嚇的把龍蝦扔在了地上，爸爸告訴我龍蝦只會(huì)碰到你，不會(huì)夾到你。雖然如此，但我仍不敢碰它。我問媽媽，那么多龍蝦，你怎么知道哪一個(gè)是好的呢？媽媽說：“ 要選殼子是青中帶黑，肚皮是白色的龍蝦。”接著，媽媽把油倒入鍋內(nèi)，加熱、到微熱時(shí) ，把蔥、生姜和紅尖椒放進(jìn)去炸一下，再倒入龍蝦翻炒，不一會(huì)兒，龍蝦變紅了，媽媽放入適量的料酒、鹽和水， 用大火把水燒開后，開小火、燒五分鐘后，再放入雞精和麻油后，起鍋。就這樣，一道美味的菜便出來了。