中國民間小故事

　　中國名菜故事:猴子爬桿

清乾隆年間，江南水鄉有一位響當當的廚子，名叫張小采。二十年前，張小采機緣巧合下得到一位前輩的指點，烹飪之道略有小成。后來，他拿出自己積攢多年的銀兩，開了家酒樓，定名為“玉香樓”。

開張之日，酒樓上下張燈結彩，鑼鼓鞭炮震天作響。張小采讓伙計在酒樓門上貼出一副對聯。呵!讓人無不稱奇。只見那上聯：四大菜系無一不精;下聯：天南海北全都會做;橫幅：天下美食。

口氣不小，只是不知道這夸下海口的廚子有沒有幾把刷子?讓人沒想到的是，張小采硬生生地借著自己的機靈勁兒和這幾年的努力，把客人要求的菜肴全做了出來，做得也是鮮嫩豐美，色、香、味俱全。食客無不驚嘆，拍手稱快。

這日，剛過晌午，一個老者經過玉香樓前，望見那副對聯，他冷笑了一聲，一走進酒樓，就招呼小二：“你家掌勺當真‘四大菜系無一不精、天南海北全都會做’?”

“我家掌勺的說了，若是有一道菜他做不出來，門口的對聯就摘下來。我家玉香樓開張這幾年，倒是有好多客人想摘，可惜沒人有這個能耐。” 老人笑了，揚聲說：“哈哈，好!那就先給我來一道‘竹外桃花三兩枝’。”小二答得利索：“客官，您就瞧好吧!”

一會兒工夫，小二風風火火地從后廚走出來，手中多了一盤 “桃花點絳紅”。周圍的食客看見，忙圍上前來。 呵!張小采這道菜真是討巧，他用的是一個繪有翠竹的碟子，旁邊正放著三塊帶著點點艷紅的桃花餅。還別說，真有那么點味道!小二略帶一絲得意，問：“客官，您看，合您的心意嗎?下一道呢?”

老人端詳著這道菜，說：“倒也有股機靈勁兒。好，這次算他搪塞過去。第二道，我要點‘春江水暖鴨先知’。”

“好!”沒過多久，小二從后廚出來，只見他向一個伙計低語幾句，就見伙計帶著一個木桶，提著一個菜籃，急匆匆走出樓去。

不一會兒，只見伙計提著一桶水、帶著一籃蔬菜回來了。又一會兒，后廚里飄出一股鮮香，光是聞一聞，就讓人垂涎三尺。片刻后，小二小心翼翼地端著一個大砂鍋走上前來，說：“客官，您看。” 小二掀起砂鍋蓋，濃濃的一股香味帶著騰騰的熱氣，散發出來。只見那砂鍋中，幾片金黃的帶皮鴨肉悠悠然漂在水上，煞是好看，真有幾絲小鴨鳧水的意趣;砂鍋的配菜新鮮翠綠，倒也有幾分江邊柳樹隨風飄揚的滋味;湯汁鮮黃，給人一種飽滿厚實之感。

這時，小二放下一個小火爐，將砂鍋放在上面。老者端詳著砂鍋，眼底從開始的淡然，多了一點疑惑，進而竟變成一絲喜悅。只聽老者低聲道：“難道……真是……那倒也算有所長進。只是這刀工，怕是受心高氣傲的影響，不進反退。唉，這樣下去，到最后頂多也就算個尋常廚子，我怎放心得下?” 小二可沒注意老者的話語，他以為老者也被張小采的廚藝所折服，隨即說道：“客官，我看要不就這樣打住?”

“急什么?我方才叫了兩道菜，你們上了一道點心，一道湯，主菜還沒做，這讓我如何下口?” 小二頗有些無所謂，同時也帶著些期待，信口說道：“那您還想叫什么?”說著，他看了一眼砂鍋，只聽見“咕嘟咕嘟”，想必是鴨湯開鍋了。

老人想了想，說：“很簡單，那就下兩句‘蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時’吧。”

小二哈哈笑道：“我就知道是這兩句。我家掌勺的已經吩咐好了。您看，正是時候。”小二掀起鍋蓋，略顯沸騰的鴨湯泛著絲絲熱氣。突然，只見一塊塊白花花的河豚肉，從鍋底翻騰了上來。這架勢，真好似河豚在水中游動，上下翻飛，竟真是那“正是河豚欲上時”!

小二一臉得意的表情，他看了一眼老者，又說：“‘蔞蒿滿地蘆芽短’我想就不必說了吧!老人家，您知道的。”

老者點了點頭，略帶一絲微笑。他拿起竹筷，在砂鍋中一撈，正是幾樣春季的時令蔬菜，不多不少，剛好五樣。

小二繼續說：“我家掌勺的早就料到了。他特意讓我派個伙計，去取活江水以及新鮮的蔬菜，正是想到會這樣。”

聽到這里，老人竟搖了搖頭，他說道：“可我要的是主菜，你家掌勺的只求表面功夫，會錯意了。這樣吧，我讓他一回，有道是‘螞蟻上樹，猴子爬桿’。最后一道菜，就讓他給我來一道‘猴子爬桿’吧。不過，我有一點要求，必須讓你家掌勺的現場做出來。”

小二略有一絲驚訝，心想這還鎮不住你?不過，他對張小采的廚藝絕對有信心，答道：“好，客官!不過我得先問問掌勺的。”說完，小二悠然走向后廚。

張小采年輕氣盛，現場做就現場做。他招呼伙計搬來廚具，準備原料，開始做菜。老者站立一旁，靜靜地看著。只見張小采先將烙好的白面餅“噌噌噌”切成細條，然后把雞蛋液與切好的餅條打勻，倒進油鍋里，一起翻炒，最后，放入佐料，翻炒均勻。

不一會，只見一盤猴子爬桿餅條出鍋了，色澤金黃，松軟鮮香。圍觀之食客，無不叫好稱贊。張小采端著盤子走到老者面前，自信地說：“這份猴子爬桿，有虛有實，有動有靜，也算是一道名菜。老人家您果然見識非凡。”

但是老者看都沒看這盤菜，就揶揄道：“你這就做好了?哼!果然還是欠火候。你這道菜，猴子有了，桿也有了，可我怎么沒看到猴子爬桿呢?我要你現場做，個中奧秘，皆緣于此。而且，你這小猴，怎么連眼睛都沒有啊，哈哈哈?”

“這……”張小采啞口無言。 “這真正的.猴子爬桿，其實是這樣的。”老者命伙計取來鮮蝦、竹筍，佐料若干。老者提刀切筍，較于張小采，老者刀工更慢，更柔和，但切出來的筍條卻十分整齊。 老者將筍條倒入鍋中，竹筍“噼噼啪啪”，一股沁人心脾的清香發散出來。這香味，相比之前的猴子爬桿，更具一股清涼芬芳之感。幾分鐘后，老人將炒好的竹筍收入盤中，然后他再起油鍋，將佐料撒入鍋中，霎時間，奇香四溢。

接下來，老人又放入竹筍，炒拌均勻，再迅速將活蝦傾盆倒入鍋中，只見活蝦受不住高溫煎烤，蝦腳自然彎曲，竟然正是抱住竹筍，向上躥動。一雙雙小蝦眼，真給人一種小猴在桿上玩耍的奇特感覺，卻正像那“猴子爬桿”!

“好!”不經意間，周圍聚攏的人越來越多，潮水般的叫好聲四面而來。老者將這盤真正的猴子爬桿放在張小采面前。這位年輕人看得呆若木雞，而后面紅耳赤，恨不得挖個洞鉆進去。

“年輕人啊，滿招損，謙受益。我們廚子，可以有傲骨，但不能有唯我獨尊的狹隘。我之前教過你的，可惜你……唉!你看你這幾年，受自負侵蝕，你做菜的心意，竟是不進而退。心意沒有，再好的色與香，又能如何?終是抵不過‘味’這位冷面判官。”

張小采這才反應過來，這似曾相識的老者，不正是多年前點化自己的高人嗎?這番教導，更是字字入耳。張小采如醍醐灌頂，他趕緊行禮。但是待他抬起頭來時，老者早已融入人群之中，不見蹤影。只留下一盤“猴子爬桿”，在桌上冒著熱氣，那蝦腳，似乎還動著哩!

中國民間名言有哪些

種子能破土而出，是因為心里包裹著希望。

離開現實的土地壤，離開汗水的滋潤，理想只能是虛無縹緲的海市蜃樓。

年齡，不是丈量生命長短的尺度，死亡，不是結束理想、信仰的音符。

質地越是純真的銅鐘，一經錘擊，抒發的心聲越是激動人心。

路燈不畏冬夜的峭寒，是因為它有一顆燃燒的心。

春芽，青翠欲滴的小不點兒，卻孕育著一個偌大的綠色世界。

小草跟大地偎倚得越緊，大風就越難把它卷走。

在青跬的眼里，微微漣漪也成滔滔巨浪；而在大鵬的心中，江洋大海只不過是一杯瓊漿。

不要小看石子，因為它能壘起我們這個世界。

種子的身軀很小很小，可它的向往卻很深很深……

心中有了希望的種子，生活才會開出五彩的花朵。

帆是船的翅膀，理想是人的飛翼。

一個人有了理想、期待和盼望的時候，有了他所潛心追求的美好目標的時候，生活才有意義。

每個人都用歲月編織著一張網———有的人，用它捕到了理想、信念、知識和力量，而有的人，卻用它撈取了世故、圓滑、一己的私利和保身的哲學。

有的風帆上滿面是補釘———那是無數航海者留下的希望的.目光———既然有艱難的航行，就會有輝煌的海岸。

只要心中有一片希望的田野，勤奮耕耘終將帶來一片翠綠。

井，不動聲色，卻永不枯竭，那真諦在于它深深地楔入地殼，從那里汲取著無窮無盡的地下水源。

失去幼稚，使人變得成熟老練；失去信心，卻枯萎了活著的心靈。

希望對于空想家，不過是失望的先聲而已。

當一天和尚撞一天鐘真理義無反顧地向前開拓自己的通道貌岸然時，謬誤卻在間中偷偷忙于鋪設許多貧路———它在安排自己一旦與真理交鋒后的遁身之地，由此可知；真理只有一個，歪理卻有千條。

奮斗，是理想與毅力合成的混凝土，它能架成通向彼岸的橋梁。

因為有海浪不懈的進取精神，大海才顯得雄偉壯觀，充滿生機。

只有源源不斷地注進渴望燃燒的油，火炬才有資格高擎在立志者的手里。

中國民間藝術作文

中國民間藝術作文 1

10月29日，《武進日報》第二屆讀者節在新城南都社區廣場隆重開幕，妙趣橫生的民間傳統藝術表演精彩紛呈，我有幸來到現場，感受節日濃濃氛圍，特別是舞臺左邊的捻紙藝人，深深地吸引了我。

透過人群的縫隙往里看，一張色彩鮮艷、栩栩如生的臉譜映入了我的眼簾，他的眉毛、胡子、耳朵、嘴巴……無不細致入微，活靈活現。好奇的我費了九牛二虎之力才擠進去，聽見這位藝人在跟團團圍住的一大群人親切交談著。原來，他叫朱琪，是南宋朱熹的第27代傳人，他的絕活就是祖傳的手藝—捻紙，我剛才看到的臉譜就是出自他手。一張張普普通通的紙，在他手里左捻右捻，怎么就跟變魔法似的，穿梭成了一張生動的臉譜。只聽他娓娓道來：首先，要心靜。心不靜，就一事無成，絕招是默念“1,2,3…”其次，思考也是必要的。要先在腦子里部署好紙的行走位置，做到胸有成竹。做一個如此大的臉譜不賣，而是用來跳舞，表演。說著，他拿起臉譜跳了起來，真是有趣極了。他還說，他的繪畫，素描很好，他很想把這門手藝外傳，發揚光大！看他桌上的東西，一條張牙舞爪、活靈活現的龍，一根根彩繩，再看他行頭，樸素極了，道袍一樣的服飾，很有古時候氣息，到處都體現了十足的民間藝術的風味，我真有一種敬仰之情。

可是，聽說我們祖國有許多民間藝術都要絕傳。例如，京劇，捏泥人等。我真感到惋惜，這么好的藝術，怎么能讓他失傳于世呢？這么多的藝術，失傳了豈不是太可惜，他們可都是我們這古老而文明祖國的國粹啊！是我們偉大祖國珍貴的財富。我暗下決心一定要和同學們一起努力學習，將來把祖國珍貴的民間藝術發揚光大，為我們祖國的偉大復興而奮斗！

中國民間藝術作文 2

我們學校要求做工藝品，我們班的特色是“紙盤畫”，就是在盤子上畫畫，可難哩!

最初，盤子是不畫的，中間是一首中的詩意，然后就寫上詩;然后，老師提倡：中間依然畫詩意和寫詩，邊沿畫一些圖案，會更美觀。有一少部分同學畫了，但是有一大部分同學仍舊沒畫;現在，老師說：“同學們，現在我們改一改，改為邊沿畫一些精美的圖案，中間不畫，只寫詩。”“哇!這么難!”有同學說道。我說：“為什么?”“你沒有聽嗎?”“有呀，這么啦?”“老師說要畫精美的圖案呀，精美的圖案畫在邊沿，邊沿又小，圖案要精美，實在很難呀!”他說很難，我畫起來卻很好畫，很好看，并不像他說的這樣難。我明白了只要認真，再難的事都可以辦好。

中國民間藝術作文 3

梅錄地處湛江的東部，南臨南海，是吳川市府的所在地。它是一個美麗的地方，還是中國民間藝術之鄉。

梅錄的民間藝術歷史悠久，源遠流長、多姿多彩。有飄色、泥塑、花橋、花塔、疊羅漢、舞龍等。其中：飄色、泥塑、花橋被稱為吳川“三絕”。特別是飄色，以其精、巧、奇而聞名遐邇，其形式之獨特，藝術之精湛，確是令人嘆為觀止。被外國友人稱為“隱蔽的東方藝術”。

每年的元宵是梅錄的民間藝術大放異彩的重要時刻。傳統的梅錄元宵活動從農歷正月十五日開始，【第16句】：十七日達到高潮。節日期間，梅錄的大街小巷張燈結彩，彩旗琳浪滿目。人們習慣在十五看泥塑、逛花街、賞花塔、觀景點;而【第16句】：十七日的大巡游，則由飄色、地色、車色、獅、龍、八音班、長笛、陶鼓、舞二真等當主角，彩車及武術隊伍齊出動，場面極為壯觀，此時觀眾如潮，萬人空巷。每年，梅錄元宵盛大的民間藝術觀賞活動吸引了方圓百里的群眾和外國友人、港澳同胞前來觀賞。

被稱為吳川“三絕”中的第一絕是飄色。它始于清代。最初只是鬧元宵活動中的.一種“噱頭”，由于深受觀眾的喜愛，后來，飄色就成為慶賞元宵的一項必不可少的內容。它是在色臺上，把兒童扮成歷史典故或神話傳說中的人物。例如“梁祝”、“盜靈芝”、“徐九經賣酒”、“寶蓮燈”等。這些人物姿態固定，由看不見的“色梗”(鋼筋構成的支架)支撐，猶如在空中飛舞，加上這些幼童流露的天真可愛的神態和動作，將觀眾逗得喜笑顏開、拍手稱好。

第二絕是“泥塑”。我們稱之為“泥鬼”。源自唐末宋初。傳說元宵造“泥鬼”可以引福歸堂，驅邪出境。在元宵前的一兩天，形態各異、栩栩如生的泥塑就展現在梅錄的街頭巷尾，供游人觀賞。大型泥塑有 “十八羅漢”、“紅樓夢”、“財星正照”等，既有經典韻味，又有時代氣息和鄉土風情，令人流連忘返。1980年香港申報發表《梅錄泥塑甲天下》的文章，對這些泥塑的藝術價值給予充分肯定。

第三絕是“花橋”。梅錄花橋始于明代。民間流傳說，在元宵時，情侶同行花橋“摘白花，買茹菇生男仔，摘紅花生女仔”，家庭主婦行花橋則“橋頭洗手好勝手，糠(養)豬好肯大”。真有趣呀!只見橋上張燈結彩，吊起花燈，掛上字畫，橋的兩旁擺上鮮花，把花橋裝點得五光十色，恍如仙境一般。游客慕名而來，在橋上擠得摩肩接履、水泄不通。

1996年，梅錄被評廣東省文化廳命名為“廣東省民間藝術之鄉”;20xx年又被國家文化部命名為“中國民間藝術之鄉”。

作為吳川人，我為此感到自豪、驕傲。我們應勤奮學習，為建設美麗富饒的吳川貢獻自己的力量。我堅信：吳川的明天會更好!

中國民間氣象諺語

【第1句】：栽樹沒巧，深埋實搗。

【第2句】：人敬我一尺，我敬人一丈。

【第3句】：遠親不如近鄰，近鄰不如對門。

【第4句】：三伏不熱，五谷不結；寒冬不冷，不成年景。

【第5句】：立秋無雨減半收。

【第6句】：處暑十日見割田。

【第7句】：澆花澆根，交人交心。

【第8句】：秋上彎彎腰，強似冬里轉一遭。

【第9句】：有錢難買五月旱，六月連陰吃飽飯。

【第10句】：麥怕三月倒春寒，棉怕八月陰雨天。

【第11句】：谷上垛，麥入倉，豆子扛在肩膀上。

【第12句】：種田不上糞，等于瞎胡混。

【第13句】：春刮東南夏刮北，六月北風到不了黑。

【第14句】：水過地皮濕。

【第15句】：六月六，看谷秀；七月七，掐谷吃；八月八，大車大車往家拉。

【第16句】：七月核桃八月梨，九月柿子亂趕集。

【第17句】：天才出于勤奮，知識來自實踐。

【第18句】：立冬不搗鼓，不如土里捂。

【第19句】：春耕如翻餅，秋耕如淘井。

【第20句】：人養地，地養人，土地不虧勤勞人。

【第21句】：早看東南，晚看西北。

【第22句】：華山戴帽，短工睡覺。

【第23句】：不怕人窮，就怕志短。

【第24句】：吃了端午粽，才把棉襖送。

【第25句】：大霧不過三，過三就晴天。

【第26句】：太陽倒照，明天曬得貓叫。

【第27句】：人哄地皮，地哄肚皮。

【第28句】：奶足孩子胖，肥足莊稼壯。

【第29句】：東虹云彩西虹雨，南虹出來賣兒女，北虹出來摸鲇魚。

【第30句】：頭伏蘿卜末伏菜。

【第31句】：稀倒黍秫密倒谷。

【第32句】：閑時做下忙時用，渴了掘井不現成。

【第33句】：蠶老一時，麥熟一晌。

【第34句】：有錢買種，無錢買苗。

【第35句】：吃不窮，穿不窮，盤算不到一世窮。

【第36句】：三個臭皮匠，頂個諸葛亮。

【第37句】：棉花轉開身，一棵拾一斤。

【第38句】：人人是圣人，人多出韓信。

【第39句】：凍死懶人，餓死饞人。

【第40句】：白露早，寒露遲，秋分種麥正當時。

【第41句】：麥收八十，三場雨。

【第42句】：一九有雪，九九不拋。

【第43句】：臘七臘八，凍殺叫花。

【第44句】：立了秋，哪里下雨哪里收。

【第45句】：是親三分向，是灰熱起土。

【第46句】：小滿花，不歸家。

【第47句】：修堰如修倉，保水如保糧。

【第48句】：人要臉，樹要皮。

【第49句】：地里缺苗，飯碗不牢。

【第50句】：清明前后，種瓜種豆。

【第51句】：家有梧桐樹，引得鳳凰來。

【第52句】：莊稼一枝花，全靠肥當家。

【第53句】：麥出不怕草，就怕坷垃咬。

【第54句】：七月十五定旱澇，八月十五定年景。

【第55句】：頭伏蘿卜末伏蔥，蕎麥種在伏當中。

【第56句】：待要發，種菜瓜。

【第57句】：種上不管，準打飯碗。

【第58句】：日沒云來接，明天把工歇。

【第59句】：八月十五云遮月，正月十五雪打燈。

【第60句】：旱鋤一遍光，澇鋤十遍荒。

【第61句】：天上下雨地上滑，自己跌倒自己爬。

【第62句】：底糞麥子耩糞谷，喂糞高粱長得粗。

【第63句】：一個籬笆十根樁，一個好漢三個幫。

【第64句】：四月二十八，麥芒一扎煞。

【第65句】：定苗如繡花，能長好莊稼。

【第66句】：人勤地情深，黃土變成金。

【第67句】：豆打長秸谷打矮，高粱豐收彎彎脖。

【第68句】：鄰居好，賽金寶。

【第69句】：人靠五谷養，田靠糞土長。

【第70句】：要吃谷，大鋤擼。

【第71句】：人心齊，泰山移。

【第72句】：清明斷雪，谷雨斷霜。

【第73句】：頭谷雨十天不早，過谷雨十天不晚。

【第74句】：干埋濕砸，棒槌發芽。

【第75句】：先下毛雨無大雨，后下毛雨不晴天。

【第76句】：人過留名，雁過留聲。

【第77句】：人不可貌相，海水不可斗量。

【第78句】：人哄地一時，地哄人一年。

【第79句】：榆錢落地，不論干濕耩地。

【第80句】：淋了伏王，一天一場。

【第81句】：桃三杏四梨五年，棗樹當年就還錢。

【第82句】：大家一條心，黃土變成金。

【第83句】：棉花鋤八遍，桃子賽雞蛋。

【第84句】：人心要實，火心要虛。

【第85句】：七宿麥子八宿谷，三宿出的是晚谷，豆子急了當宿出。

【第86句】：麥子發了黃，繡女快下床。

【第87句】：人勤地不懶，荒坡變金板。