蛋殼上有許多高0.03毫米左右的突起，三個突起可構(gòu)成一個三角形的平面，如果使雞蛋的重心線通過這個三角形，就可以實(shí)現(xiàn)“豎蛋”了。

有說法認(rèn)為，立春豎蛋是因?yàn)檫@一天地軸與黃道面構(gòu)成了某種平衡。但這其實(shí)是偽科學(xué)，因?yàn)樘枌﹄u蛋的引力相對于地球?qū)﹄u蛋的引力實(shí)在是太小了。

據(jù)中新網(wǎng)報(bào)道，民宿專家王娟介紹，過去人們認(rèn)為雞蛋跟春天萬物生長繁衍有關(guān)，且春分時晝夜平分，比較有利于找平衡點(diǎn)把雞蛋立起來，所以春分會有這樣的習(xí)俗。

春分豎蛋的原因

據(jù)說，這一天最容易把雞蛋豎起來，其中還有一些科學(xué)道理。據(jù)專家介紹，春分是南北半球晝夜均等的日子，呈【第66句】：5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道平面剛好處于一種力的相對平衡狀態(tài)，很有利于豎蛋。

其次，春分正值春季的中間，不冷不熱，花紅草綠，人心舒暢，思維敏捷，動作利索，也易于豎蛋成功。

最后，春暖大地，萬物生長，“立蛋”除有立住雞蛋的本意，有“馬上”、“添丁”之意，意味著人們祈禱人丁興旺，代代傳承之意。

豎蛋方法步驟

“豎蛋”游戲玩法確簡單易行且富有趣味，選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。

第一步：挑雞蛋首先要挑選一頭大一頭小的雞蛋，立蛋時將大頭朝下，這樣重心會比較低，就像不倒翁一樣，容易保持平衡。

第二步：尋找支持面找到合適的支持面，在桌面上涂上印泥，再把雞蛋立在涂有印泥的桌面上，可以發(fā)現(xiàn)，能立住的雞蛋，底部會有一個肉眼很難看清的平面，一旦重力作用線能經(jīng)過這個平面，雞蛋就能“豎”起來。

第三步：手要穩(wěn)由于生雞蛋里的蛋黃位置也會影響雞蛋的豎立情況，所以豎雞蛋的手要盡量保持不動，讓蛋黃可以慢慢沉淀到雞蛋下部，這樣重心就足夠低，使雞蛋保持平衡。

春分豎蛋技巧

根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)這樣“春分豎蛋”：雞蛋的表面其實(shí)是高低不平的，有許多突起的“小山”，“山”高0.03毫米左右，山峰之間的距離在0.5--0.8毫米。根據(jù)三點(diǎn)確定一個平面的道理，只要找到三個合適的”小山”支點(diǎn)，就能使雞蛋豎立起來了。

此外，生下后4-5天的雞蛋，由于蛋黃素帶松弛，蛋黃下沉，重心下降，更有利于雞蛋的豎立。

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